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"Les victimes ne sont pas écoutées" : une jeune femme dénonce le tabou du viol au Japon

Shiori Ito, 28 ans, jette un pavé dans la mare en publiant son livre intitulé “Black Box” au Japon. Elle y raconte son calvaire depuis son viol et dénonce “un système judiciaire et social où les victimes de crimes sexuels ne sont ni protégées, ni entendues”. “Cette nuit-là, j'ai été violée. Mon cauchemar a commencé.” Shiori Ito, 28 ans, prend la parole devant un parterre de journalistes avec un aplomb et une maturité qui impose le respect, mardi 24 octobre. “Je veux parler, à visage découvert,
Terra Eco

A Fukushima, vive le vent des mers

Gonflé, le professeur Takeshi Ishihara ! Le projet qu’il mène incarne ce Japon qui a vu le pire le 11 mars 2011 – date du tsunami qui a entraîné la catastrophe nucléaire de Fukushima – et qui cherche depuis à trouver des solutions pour l’énergie de demain. A la tête du département d’ingénierie civile de l’université de Tokyo, Takeshi Ishihara, 52 ans, étudie l’énergie des vents depuis toujours. Aujourd’hui, c’est lui qui supervise le « Fukushima Forward », un projet d’éoliennes flottantes en mer
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À 81 ans, DJ Sumirock fait danser Tokyo

Le 18 mai, elle assurera la première partie de Julien Doré, à Tokyo. La journée, Sumiko Iwamuro, 81 ans, travaille avec son frère dans son restaurant de raviolis, au nord de la capitale japonaise. Le soir, quand la porte de la cuisine est fermée, elle retrouve le monde de la nuit et se transforme en DJ Sumirock. « Je continuerai à être DJ jusqu’à ma mort, sourit Sumiko Iwamuro. Tant que j’ai la santé, que je ne suis pas malade, que je peux me mouvoir et que je me sens bien, je ne vois pas de ra
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Madame Chiba vibre pour les chansons de Barbara

Depuis vingt ans, Mitsuki Chiba, surnommée « Madame » au Japon, oeuvre à la traduction du répertoire de Barbara en japonais. À Tokyo, elle tient un salon de musique où L'Aigle noir devient Kuroi washi. Patricia Kaas, Dany Brillant ou encore Julien Doré lui doivent aussi leur carrière au pays du Soleil-Levant. « Qui est votre chanteuse préférée ? » C'est la question que pose tout de go Mitsuki Chiba la première fois qu'on la rencontre. Avant même de dire bonjour et qu'on ait eu le temps de
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Au Japon, les ninjas sortent de l’ombre

Ouverture d’un musée à Tokyo en 2018, lancement de voyages touristiques thématiques, fondation d’une académie qui formera de nouvelles recrues, japonaises et pourquoi pas étrangères : les ninjas font leur grand retour au Japon. « Nous voulons qu’ils brillent lors des JO de Tokyo de 2020 », confesse Hiroshi Mizohata, président du récent conseil des ninjas de la ville d’Iga, l’un des berceaux historiques de cette discipline extrêmement rigoureuse qui associe l’endurance, la discrétion, l’art et l
クーリエ・ジャポン

食べてよい生き物と悪い生き物を決める権利は誰にある?|日本の捕鯨文化にスイスのメディアが肉迫(前)

「シーシェパード」の抗議活動や映画『ザ・コーヴ』などで世界から注目され、政治的テーマになってしまった日本のクジラ目(クジラ、イルカ)漁文化。日本人はもうほとんど食用にしなくなったのに、なぜそれでもその文化を守ろうとするのか。スイスのメディアが肉迫する──。 日本人は、クジラをもうほとんど食べない。なのに、食卓にその肉を並べることにこれほど執着するのはなぜなのか。 クジラ目の境遇に関する議論が白熱しすぎて、捕鯨賛成派と反対派の対話も断絶しているが、日本人の8割近くはいまなお捕鯨に好意的だ。
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A Tokyo, les nouilles japonaises décrochent des étoiles

À Tokyo, on ne se nourrit pas, on savoure. Chaque repas, chaque bouchée est prétexte à la recherche du goût parfait. Au quotidien, les Japonais apportent un soin majeur à ce qu'ils mangent : ils n'hésiteront pas à s'aventurer vers des saveurs ou des textures inédites, ni à patienter des heures devant un boui-boui réputé pour son bol de nouilles ou encore à y mettre le prix. Manger, c'est sacré. Et parce qu'ils aiment déguster, les Japonais sont également des clients exigeants. Yuki Onishi fait
Zoom Japon

Gastronomie : Nakiryû ou les râmen étoilés – ZOOM Japon

Près de deux heures de file d’attente. C’est désormais le prix à payer pour pouvoir accéder au comptoir du restaurant Nakiryû (www12.plala.or.jp/nakiryu). Ici, Saitô Kazumasa, chef des lieux, y sert ses spécialités : des bols de nouilles. Et plus précisément, des râmen (voir Zoom Japon n°26, décembre 2012), tsukemen, et surtout tantan men, la version délicieusement épicée. La raison d’un tel engouement ? Depuis le 29 novembre dernier, l’établissement figure au Guide Michelin 2017 de Tôkyô, catég
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La robotique s’invite en cuisine au Japon

Alors que la cuisine japonaise a conquis le monde, le salon Fooma Japan, à Tokyo, présente les dernières technologies agroalimentaires. Les systèmes entièrement robotisés se multiplient. Le robot Genkotsu pince une minuscule bouteille de sauce soja avant de la poser délicatement à l’emplacement dédié du bento (boîte déjeuner japonaise). La boîte continue son parcours. Une fois emballée, elle est rangée en carton, par un autre robot avec une vitesse et une précision surprenante. En bout de file
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